|
|
Hapje Van Escargots
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje escargots; 1 teentje knoflook; 2 sjalotjes; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels tomatenpuree; 1/2 theelepel paprikapoeder; wat zout; 2 dl droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De slakken laten uitlekken. De knoflook en de sjalotjes snipperen. De olie verhiiten en hierin de sjalotjes met de knoflook zachtjes glazig bakken. De tomatenpuree, paprika- poeder, snufje zout alsmede de sherry toevoegen en een paar miniuten laten koken. Voeg dan de slakken toe en 5 miniuten zachtjes laten pruttelen.
|
|
|